당근과 햄버거를 파는 것 이상.
식품 서비스 업계의 영업직에 관심이 있다면 업계에 대해 더 많이 알면할수록 더 잘 준비 할 수 있습니다.
위치를 찾을 곳
대부분의 도시 에는 식당에 필요한 음식과 용품을 제공하는 데 중점을 둔 비즈니스가 있습니다.
비즈니스가 피자 가게, 고급 레스토랑, 지역 호텔 및 리조트 또는 그 조합에 초점을 맞추고 있든 관계없이이 비즈니스는 영업 전문가가 관계를 수립하고 유지 관리해야합니다. 즉, 식품 서비스 비즈니스는 식품 서비스 업계의 다른 비즈니스에 판매 할 사람들이 필요합니다.
해당 지역의 모든 지역 식품 서비스 공급 업체 및 국가 또는 지역 식품 서비스 공급 업체에 문의하는 것은이 업계에 관심이있는 사람들이 검색을 시작해야하는 곳입니다. 레스토랑 관리 또는 업계에서의 경험이있는 전문 학위는 항상 경쟁자보다 우위에 있지만, 대부분의 입학 또는 중급 영업직에서는 필수 요건이 아닙니다. 강한 직장 윤리, 관계를 형성하고 확장 할 수있는 능력 및 제품 라인을 이해하는 능력이 모두 필요합니다.
뭘 기대 할까
엔트리 레벨의 판매 위치를 차지하는 사람들에게는 새로운 비즈니스를 위해 대부분의 시간을 투자 할 것으로 예상됩니다.
즉, 지역 식당을 방문하고 구매 관리자 및 소유자와 함께 제품 라인 및 가격 수준을상의하는 것을 의미합니다. 대부분은 현재의 공급 업체와 긴 관계를 맺고 있으며 변경 하기를 꺼려 할 수 있습니다 . 잠재 고객에게 품질과 신뢰성이 대단히 중요하다는 것을 이해해야합니다.
가격이 저렴하기 때문에 새로운 공급 업체로 전환하는 것은 위험을 감수하고 만족스러운 공급 업체로 전환 할 충분한 이유가되지 못합니다.
누군가가 당신에게로 전환하도록하는 강력한 이유를 만들어야합니다. 저렴한 가격, 품질 보장 및 다른 사람이 판매 할 수없는 독창적 인 제품 등 영업 능력을 테스트해야합니다.
신규 업체 또는 현재 공급 업체에 만족하지 않는 고객의 경우 가격, 선택 및 교섭에 따라 판매가 이루어 지거나 손실 될 수 있습니다. 판매의 황금률 중 하나는 당신을 좋아하는 고객이 당신에게서 구매할 이유를 발견 할 수 있다는 것입니다. 반대로, 그들은 싫어하는 사람에게서 사지 않을 이유를 발견 할 것입니다. 협조 능력을 갖추지 못한 경우이 분야의 영업 기술을 향상시켜야합니다.
보상 계획
커미션만을 전제로하는 것은 아니지만 식품 서비스 업계의 많은 초급 직위는 커미션을 기반으로합니다. 즉, 전혀 급여가 없을 수도 있습니다. 실적에 대해서만 지급됩니다. 더 많이 팔면할수록 더 많이 벌 수 있습니다.
사업체가 급여와 수당이 혼합 된 보상 계획을 제공하는 경우, 급여가 낮은 편에 있고 전체 패키지가 수수료에 크게 비중을 둘 것으로 예상해야합니다.
식품 서비스 산업은 치열한 가격으로 치열하게 경쟁 할 수있는 시장입니다. 직원을 확보하여 고객을 확보하거나 유지하기 위해 고객에게 제공되는 제품 비용을 할인해야하는 경우 영업 담당자에게 높은 커미션 을 지불 할 여지가 없습니다.
장기 또는 단기 포지션?
푸드 서비스 업계에서 고용 을 보장하는 많은 새로운 판매가 영업 경력 초보자 로서의 지위를 사용합니다. 경쟁이 치열한 산업에서 판매 할 수 있다는 것을 입증하면 더 많은 수익을 올리거나 재정적으로 보람있는 산업에서 판매 위치를 찾습니다. 재능있는 세일즈 전문가가 식품 서비스 산업을 잠재 경력으로 간주해서는 안된다는 말은 아닙니다. 사실, 지역 또는 전국 식품 서비스 공급 업체와의 지위를 확보 한 판매 전문가는 상당한 수입을 올릴 수있을뿐만 아니라 수많은 부가 혜택을받을 수 있습니다.
여기에는 여행, 이익 공유 및 매력적인 은퇴 패키지가 포함될 수 있습니다. 모든 판매 위치에서와 마찬가지로, 더 잘할수록 더 잘 할 수 있습니다!