요리 책 제안서를 작성하는 것은 단순히 요리법을 숨기는 것 이상을 요구합니다. 요리 책에는 작문뿐만 아니라 조리법과 대부분의 시간, 사진이 포함되어 있으므로 요리 책 제안서에는 다음과 같은 몇 가지 특별한 요구 사항이 있습니다.
요리 책 제안서에는 개인적인 비전이 있어야합니다.
Julia Child는 프랑스 요리의 마스터 링 에서 프랑스 요리를 성문화하기를 원했습니다 .
저의 공동 저자 인 Janice Fryer와 저는 Cookie Craft 에서 쿠키 꾸미기를 체계화하고 단순화하고자했습니다.
다른 많은 논픽션 도서보다 더 많은 독자가 요리 책과 상호 작용하고 경험을 창출하는 데 도움을줍니다. 그들은 믿을 수 없을만큼 개인적으로 느낍니다. 따라서 자신의 고향에서 거의 알려지지 않은 요리법을 공유하고, 저칼로리 버전의 좋아하는 식사를 만들거나, 고객이 레스토랑의 좋아하는 요리를 집에 가져갈 수있게하든, 요리 책 제안은 일관성 있고 식별 가능한 개념을 가져야 만 그것을 쓸 수 있습니다.
다음은 요리 책 개인화에 대한 몇 가지 팁입니다.
잠재 고객 및 요리 방법 알아보기
당신의 독자는 바쁜 엄마인가 아빠인가? 또는 주말에 30 가지 재료로 자신이나 자신을 도전하고 싶어하는 요리사가 있습니까? 또는 Julia Child의 "servantless American cooks"관객. 요리 책의 최종 사용자가 누구인지, 그리고 당신의 컨셉이 그들에게 어필 할 수있는 방법을 분명히 밝힐 수 있어야합니다.
요리법이 단순함, 복잡성, 재료 및 장비 요구 등에서 의도 한 요리사와 일치해야합니다. 야영자를위한 음식에 관해 쓰는 경우 세 가지 냄비와 프라이가 필요한 요리법을 포함하고 싶지 않습니다.
실제로 작업 제목을 실제로 만들 수 있다면 개념을 간결하게 전달할 수 있습니다.
통찰력을 표방하는 요리 책을 원한다면 훨씬 더 광범위한 시장에 너무나 매력적인 요리 책 제목이 어떻게 적용되었는지 에 대한 이 사례 연구를 읽으십시오.
제안서 조리법을 철저히 테스트하십시오.
어떤 책 제안서와 마찬가지로, 귀하의 요리 책 제안서에는 샘플 장이있을 것이며 샘플 장에는 요리법이 포함되어야합니다.
최고의 요리 책 편집자 중 다수는 요리법이 단지 그것을 읽음으로써 "효과가 있는지"알 수 있으며, 그들이 작동하는지 확인하기 위해 제안 요리법을 시험 할 사람이 있습니다. 따라서 제안서에 포함 된 요리법을 테스트하여 확실하고 맛있다는 것을 확인하십시오. 요리 책 요리법을 테스트하는 방법은 다음과 같습니다.
레서피 개발에 대해 자세히 알아보십시오.
사진 촬영 계획에 대해 생각해보십시오.
당신은 당신의 책에있는 조리법의 각 단계마다, 또는 완성 된 요리를위한 사진을 구상합니까? 사진 (종종 저자의 책임)과 컬러 인쇄물 제작 비용은 얼마입니까? 따라서 제작할 여유가없는 500 가지 컬러 사진을 제공하기 전에 사진 비용과 계획을 이해하는 것이 좋습니다.
요리 책 사진에 대해 자세히 알아보십시오.
- 저자를위한 음식 사진 기획 팁
- 요리 책 사진 촬영 계획
원고를 언제 어디서 제공하는지 현실적으로하십시오.
즉, 완성 된 요리 책에 관련된 작업을 과소 평가하지 마십시오. 요리 책을 개발하는 것은 저자, 즉 수수께끼 또는 로맨스 소설을 쓰는 것이 조리법과 조리법 머리글 작성뿐만 아니라 조리법 테스트 및 사진 촬영이 아니라는 것을 요구합니다. 요리 책에 소요되는 저자 자원 (시간, 에너지, 돈)의 양을 과소 평가해서는 안됩니다.
제안 된 수의 요리법이나 예상되는 원고 배달 날짜를 제안서에 쓸 때에는 글쓰기 및 기타 작업을 완료하는 데 얼마나 많은 시간이 걸릴지를 반드시 확인하십시오.
그리고 요리 책 성공을 위해이 성분들을 읽으십시오. 즉, 조직 수준, 요리법 제목 등 전문적인 수준의 요리 책 콘텐츠를 구성하는 요소입니다.