이 직업의 병사들은 육군의 식량 공급을위한 안전을 감독합니다.
동물을 다루는 직업처럼 들리 겠지만, 육군 수의사 검사 전문가는 실제로 그들과 동료 병사들이 먹는 음식을 검사하는 임무를 맡고 있습니다. 그들은 군인들이 현장에서 의존하는 바로 먹을 수있는 식사 (MARTs)에 들어가는 모든 음식을 검사하고 검사하는 사람들입니다.
그들은 군대와 협력하는 모든 식품 공급 업체를 승인하고 육군 시설에서 모든 음식을 맛보고 샘플링합니다.
이 병사들은 전 세계의 군대 수비대에 배치되거나 주둔 할 수 있습니다. 비록 그들이 음식을 다룰지라도,이 군인들은 항상 부엌에 국한되지는 않습니다.
이 중요한 육군 직업은 군사 직업 전문 ( MOS ) 68R로 분류됩니다.
수의학 식품 검사 전문가의 의무
이 병사들은 인간 소비를 목적으로하는 모든 식품을 검사합니다. 통계적 샘플링 방법을 사용하여 식품을 안전한 온도에 보관하고 국방부 표준에 따라 모든 식품 품목을 포장하는지 확인합니다.
MOS 68R은 실험실 테스트를 위해 샘플을 수집하고 시설 및 commissaries에서 비위생적 인 식품 저장 조건을 찾습니다. 검사 장비를 유지 관리하고 작동하는 것은 그들에게 달려 있습니다.
그들은 또한 해충이 있는지, 식량과 수자원에 있는지를 감시하고, 비위생적 인 조건이 발견되었을 때 필요한 시정 조치를 권고합니다.
MOS 68R 교육
이 직업을 계획하고 있다면 텍사스 샌 안토니오의 Fort Sam Houston에서 10 주간 기본 전투 훈련 (부트 캠프라고도 함)과 8 주 고급 개인 훈련 (AIT)을 준비하십시오. 여기에는 식품 안전 및 보호 및 품질 보증에 대한 교육이 포함됩니다.
육류, 가금류, 수분, 계란, 유제품 및 신선한 과일 및 채소를 검사하는 방법과 식품 저장 시설에서 비위생적 인 상황을 식별하는 방법을 배우게됩니다.
MOS 68R 자격
이 직업에 필요한 국방부 보안 대책은 없지만, ASVAB (숙련 된 직업 능력 배터리) 테스트의 숙련 된 기술 영역에서 적어도 95 점을 획득해야합니다.
또한, 정상적인 색조가 있어야하고 강한 냄새가 있어야합니다. 수학 및 과학 분야에서 고등학교 또는 상위 학점을 받아야합니다.
MOS 68R과 유사한 민간인 직업
군대와 관련된이 일의 많은 부분이 있지만, 수의사 사찰 전문가에게 민간 등가물이 있습니다. 농업 감찰관으로 자격을 갖추게되며 지역 보건부에서 식당 안전 검사관으로 일할 수 있습니다. 이러한 작업을 수행하려면 주 또는 지역 수준에서 추가 교육이나 라이센스가 필요할 수 있습니다.